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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

HOW TO炭火料理　(Cooking & homemade)　　　

著者名 炭文化研究所／編
著者名ヨミ スミブンカ ケンキュウジョ
出版者 創森社
出版年月 2002.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北202548178596/ﾊ/8一般書貸出可在庫  ○
2 西602078040596/ﾊ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001462184
書誌種別 図書
著者名 炭文化研究所／編
著者名ヨミ スミブンカ ケンキュウジョ
出版者 創森社
出版年月 2002.1
ページ数 123p
大きさ 21cm
ISBN 4-88340-126-X
分類記号 596
書名 HOW TO炭火料理　(Cooking & homemade)　　　
書名ヨミ ハウ トゥー スミビ リョウリ
叢書名 Cooking & homemade
叢書名 遊び尽くし
内容紹介 炭火料理、野外料理愛好家の人に役立つように、すぐれた炭火ならではの特徴を活かした料理の食材、下ごしらえ、焼き方から食べ方のコツ、コンロの種類・グッズ・利用時のマナーと留意点などを紹介する。
件名1 料理



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