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書誌情報

書名

おイモのひみつ　(やさしい科学)　　　

著者名 小竹 千香子／著
著者名ヨミ オダケ チカコ
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 1998.4

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1 中央児120915384596//8書庫貸出可在庫  ○
2 北202127197596/ｵﾀｹ/9書庫・児童貸出可在庫  ○
3 南304269772596//8書庫・児童貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000470670
書誌種別 図書
著者名 小竹 千香子／著
著者名ヨミ オダケ チカコ
著者名 永井 泰子／絵
著者名ヨミ ナガイ ヤスコ
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 1998.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
ISBN 4-378-03883-8
分類記号 596.37
書名 おイモのひみつ　(やさしい科学)　　　
書名ヨミ オイモ ノ ヒミツ
叢書名 やさしい科学
叢書名 たのしい料理と実験
内容紹介 おイモはからだのエネルギーとなるデンプンをはじめ、食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んだ、すぐれた健康食品。おイモが備えている性質を、サツマイモとジャガイモを中心に、楽しい料理と実験で明らかにする。
著者紹介 東京都生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。著書に「卵のひみつ」「お魚のひみつ」ほか。
件名1 料理-野菜
件名2 いも類



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