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書名

食品安全性辞典　　　　

出版者 共立出版
出版年月 1998.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601721020498.54/ｼ/8参考図書禁帯出在庫  ×

書誌詳細

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タイトルコード 1000000486184
書誌種別 図書
出版者 共立出版
出版年月 1998.8
ページ数 505p
大きさ 22cm
ISBN 4-320-06124-1
分類記号 498.54
書名 食品安全性辞典　　　　
書名ヨミ ショクヒン アンゼンセイ ジテン
内容紹介 食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。ダイオキシン汚染、環境ホルモン問題、O157食中毒、食品添加物、遺伝子組換え食品など食生活の安全をあらゆる立場から考える。
件名1 食品衛生-辞典



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