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書誌情報

書名

旬の魚河岸北の海から　　　　

著者名 川嶋 康男／著
著者名ヨミ カワシマ ヤスオ
出版者 中央公論社
出版年月 1998.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北202175543662.11/ｶ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000455827
書誌種別 図書
著者名 川嶋 康男／著
著者名ヨミ カワシマ ヤスオ
出版者 中央公論社
出版年月 1998.1
ページ数 238p
大きさ 20cm
ISBN 4-12-002729-5
分類記号 662.11
書名 旬の魚河岸北の海から　　　　
書名ヨミ シュン ノ ウオガシ キタ ノ ウミ カラ
内容紹介 のどが鳴る、舌が躍る、旬の魚介の味尽くし。魚介の宝庫である北の海に、浜の秘造り味を徹底的にルポ。魚食をこよなく愛する著者による、切り口鮮やかな「北の魚河岸見聞録」。
著者紹介 1950年北海道生まれ。ノンフィクションライター。著書に「南部忠平物語」「「九人の乙女」はなぜ死んだか」「小樽雪舞い」ほか多数。
件名1 水産業-北海道
件名2 魚市場
件名3 料理-魚



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