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書誌情報

書名

栄養学各論　(栄養・健康科学シリーズ)　　　改訂第2版

著者名 岩崎 良文／編集
著者名ヨミ イワサキ ヨシフミ
出版者 南江堂
出版年月 1996.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西100405133498.55/ｴ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000348963
書誌種別 図書
著者名 岩崎 良文／編集
著者名ヨミ イワサキ ヨシフミ
著者名 戸谷 誠之／編集
著者名ヨミ トタニ マサユキ
出版者 南江堂
出版年月 1996.4
ページ数 285p
大きさ 26cm
ISBN 4-524-21207-8
分類記号 498.55
書名 栄養学各論　(栄養・健康科学シリーズ)　　　改訂第2版
書名ヨミ エイヨウガク カクロン
叢書名 栄養・健康科学シリーズ
内容紹介 日本人の栄養所要量第5次改訂、食品成分表の見直しなど、初版刊行からの3年間での変化を踏まえて栄養学を解説する。年齢ごとの栄養のあり方、環境との関係などを項目だてて説明。
件名1 栄養



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