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書名

日々の食卓にフランスをひとさじ　　　　

著者名 三國 清三／著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 宝島社
出版年月 2026.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南306296369596/ﾐｸﾆ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001535104
書誌種別 図書
著者名 三國 清三／著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 宝島社
出版年月 2026.1
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-299-07371-6
分類記号 596
書名 日々の食卓にフランスをひとさじ　　　　
書名ヨミ ヒビ ノ ショクタク ニ フランス オ ヒトサジ
内容紹介 家庭の料理で実践できるコツ、プロの料理人による技、ワインやチーズの魅力、レストランの堪能方法…。フランス料理界の巨匠・三國清三シェフが、長年の経験から導いた「日々の食卓を輝かせるヒント」を綴る。
著者紹介 北海道増毛町生まれ。スイス日本大使館料理長などを経て、東京・四ツ谷にレストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープン。同店を閉店後、カウンターのみの「三國」を四ツ谷にオープン。
件名1 料理



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