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書誌情報

書名

食の本　(集英社新書)　ある料理人の読書録　　

著者名 稲田 俊輔／著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 集英社
出版年月 2025.4

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1 東402608897M596.04/ｲﾅﾀ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001477720
書誌種別 図書
著者名 稲田 俊輔／著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 集英社
出版年月 2025.4
ページ数 220p
大きさ 18cm
ISBN 4-08-721357-7
分類記号 596.04
書名 食の本　(集英社新書)　ある料理人の読書録　　
書名ヨミ ショク ノ ホン
副書名 ある料理人の読書録
副書名ヨミ アル リョウリニン ノ ドクショロク
叢書名 集英社新書
叢書巻次 1257
内容紹介 食べるだけが「食」じゃない! 料理人であり実業家であり文筆家でもある、自称「活字中毒」の著者が、小説からエッセイ、漫画にいたるまで、食べ物にまつわる古今東西の25作品を厳選。食を“読んで”味わう醍醐味を綴る。
著者紹介 鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人、文筆家。著書に「おいしいものでできている」「お客さん物語」など。
件名1 料理
件名2 読書



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