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書誌情報

書名

かがくを料理する　(Make:Japan Books)　　　

著者名 石川 繭子／著
著者名ヨミ イシカワ マユコ
出版者 オライリー・ジャパン
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北204307540596/ｶｶｸ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001333447
書誌種別 図書
著者名 石川 繭子／著
著者名ヨミ イシカワ マユコ
著者名 石川 伸一／著
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
著者名 加賀 麗／著
著者名ヨミ カガ ウララ
出版者 オライリー・ジャパン
出版年月 2023.9
ページ数 129p
大きさ 21cm
ISBN 4-8144-0044-7
分類記号 596
書名 かがくを料理する　(Make:Japan Books)　　　
書名ヨミ カガク オ リョウリ スル
叢書名 Make:Japan Books
内容紹介 細胞は太巻き寿司に! ニューロンはいかつくね串に! 細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、血液と免疫細胞など、「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書。
著者紹介 食と科学のライター、イラストレーター。絵巻描き。
件名1 料理
件名2 科学



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