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書誌情報

書名

菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方　　3坪〜の個性派ショップ開業事例30　　

著者名 café‐sweets編集部／編
著者名ヨミ カフェ スウィーツ ヘンシュウブ
出版者 柴田書店
出版年月 2023.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001289878
書誌種別 図書
著者名 café‐sweets編集部／編
著者名ヨミ カフェ スウィーツ ヘンシュウブ
出版者 柴田書店
出版年月 2023.4
ページ数 147p
大きさ 24cm
ISBN 4-388-15456-2
分類記号 588.3
書名 菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方　　3坪〜の個性派ショップ開業事例30　　
書名ヨミ カシテン パンテン カフェ チイサナ ミセ ノ ツクリカタ
副書名 3坪〜の個性派ショップ開業事例30
副書名ヨミ サンツボ ノ コセイハ ショップ カイギョウ ジレイ サンジュウ
内容紹介 1人で営む8坪のケーキ店、週3日営業の焼き菓子店、自宅の敷地ではじめたドーナツ専門店など、オーナーの嗜好が反映されたオリジナリティあふれる小さい店の開業事例を紹介する。『café‐sweets』掲載を再構成。
件名1 パン・菓子製造業
件名2 喫茶店



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