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書誌情報

書名

絶品パイ料理　　“パイの帝王”が贈る80のレシピ　　

著者名 カラム・フランクリン／著
著者名ヨミ カラム フランクリン
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114451362596.23/ﾌﾗﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001244690
書誌種別 図書
著者名 カラム・フランクリン／著
著者名ヨミ カラム フランクリン
著者名 エリオットゆかり／監修
著者名ヨミ エリオット ユカリ
著者名 [柴田 里芽／訳]
著者名ヨミ シバタ リカ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.10
ページ数 285p
大きさ 25cm
ISBN 4-7661-3617-3
分類記号 596.23
書名 絶品パイ料理　　“パイの帝王”が贈る80のレシピ　　
書名ヨミ ゼッピン パイ リョウリ
副書名 “パイの帝王”が贈る80のレシピ
副書名ヨミ パイ ノ テイオウ ガ オクル ハチジュウ ノ レシピ
内容紹介 “パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具&パイ作りのテクニックなども掲載。
著者紹介 ロンドンのホルボーン・ダイニング・ルームの一角にパイの専門店ザ・パイ・ルームをオープン。英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。
件名1 料理(西洋)-イギリス
原タイトル 原タイトル:The pie room



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