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書誌情報

書名

分とく山・野崎洋光のおいしい小鍋　(扶桑社ムック)　和食の名人が教える絶品46レシピ!　　

著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 扶桑社
出版年月 2020.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001085793
書誌種別 図書
著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 扶桑社
出版年月 2020.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-594-61645-8
分類記号 596
書名 分とく山・野崎洋光のおいしい小鍋　(扶桑社ムック)　和食の名人が教える絶品46レシピ!　　
書名ヨミ ワケトクヤマ ノザキ ヒロミツ ノ オイシイ コナベ
副書名 和食の名人が教える絶品46レシピ!
副書名ヨミ ワショク ノ メイジン ガ オシエル ゼッピン ヨンジュウロク レシピ
叢書名 扶桑社ムック
内容紹介 コツを覚えればたちまちプロの味! 豚あっさり鍋、さば缶と白玉団子鍋、レタスのにんにく豆乳鍋、西京みそフォンデュ風鍋など、分とく山・野崎洋光が教える絶品小鍋46レシピを紹介します。
著者紹介 福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。東京グランドホテル等を経て、西麻布に「分とく山」を開店、総料理長となる。
件名1 鍋料理



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