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書誌情報

書名

雑煮365日　　お椀ひとつで一汁一菜　　

著者名 松本 栄文／著
著者名ヨミ マツモト サカフミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南306056011596.21/ﾏﾂﾓ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001082233
書誌種別 図書
著者名 松本 栄文／著
著者名ヨミ マツモト サカフミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-14-033316-7
分類記号 596.21
書名 雑煮365日　　お椀ひとつで一汁一菜　　
書名ヨミ ゾウニ サンビャクロクジュウゴニチ
副書名 お椀ひとつで一汁一菜
副書名ヨミ オワン ヒトツ デ イチジュウ イッサイ
内容紹介 お椀ひとつにお餅、汁、具がバランスよく入る雑煮は、理想的なパーフェクトフード。春夏秋冬、旬の食材を味わう雑煮を紹介。「そもそも雑煮とは?」がわかるコラムや、だしの取り方なども収録する。
著者紹介 会員制・美食サロン「花冠陽明庵」主人、作家。全国お雑煮文化研究家。一般社団法人日本食文化会議会長。著書に「日本料理と天皇」など。
件名1 汁物
件名2 餅



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