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書誌情報

書名

読む寿司　　オイシイ話108ネタ　　

著者名 河原 一久／著
著者名ヨミ カワハラ カズヒサ
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603198300596.21/ｶﾜﾊ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000926245
書誌種別 図書
著者名 河原 一久／著
著者名ヨミ カワハラ カズヒサ
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.4
ページ数 262p
大きさ 19cm
ISBN 4-16-391015-4
分類記号 596.21
書名 読む寿司　　オイシイ話108ネタ　　
書名ヨミ ヨム スシ
副書名 オイシイ話108ネタ
副書名ヨミ オイシイ ハナシ ヒャクハチ ネタ
内容紹介 ファストフードとして始まった握り寿司。音楽と同じように、時代とともに変容する多様性を楽しもう。有名寿司店を食べ歩く著者が、寿司に関して個人的に知りえたこと、面白いと感じたエピソードなどを紹介。
著者紹介 1965年神奈川県生まれ。映像ディレクター、映画評論家。日本ペンクラブ会員。著書に「スター・ウォーズ・レジェンド」など。
件名1 すし



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