蔵書情報
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書誌情報
書名 |
日本のすごい食材 (文春新書)
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著者名 |
河崎 貴一/著
|
著者名ヨミ |
カワサキ タカカズ |
出版者 |
文藝春秋
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出版年月 |
2017.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央般 | 114007131 | M611.4/カワサ/9 | 一般書 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
2 |
美 原 | 512114745 | M611.4/カワサ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007000781686 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
河崎 貴一/著
|
著者名ヨミ |
カワサキ タカカズ |
出版者 |
文藝春秋
|
出版年月 |
2017.11 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-16-661146-1 |
分類記号 |
611.4
|
書名 |
日本のすごい食材 (文春新書) |
書名ヨミ |
ニホン ノ スゴイ ショクザイ |
叢書名 |
文春新書
|
叢書巻次 |
1146 |
内容紹介 |
とちおとめを超える新しいイチゴ、全身トロのスマ、群を抜く糖度を誇る安納いも…。最新技術を用いた養殖、伝統的な発酵食品、町おこしの地域食材など、日本列島の知られざる食材を求めて、生産者を訪ねたルポルタージュ。 |
著者紹介 |
鳥取県生まれ。情報誌、女性週刊誌、『週刊文春』などの記者を経てフリーランスライターとして活動。著書に「インターネット犯罪」など。 |
件名1 |
農産物
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件名2 |
水産物
|
件名3 |
食品
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内容細目
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