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書誌情報

書名

20年続く人気カフェづくりの本　　茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ　　

著者名 高井 尚之／著
著者名ヨミ タカイ ナオユキ
出版者 プレジデント社
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114159494673.98/ﾀｶｲ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000776438
書誌種別 図書
著者名 高井 尚之／著
著者名ヨミ タカイ ナオユキ
出版者 プレジデント社
出版年月 2017.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-8334-2250-5
分類記号 673.98
書名 20年続く人気カフェづくりの本　　茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ　　
書名ヨミ ニジュウネン ツズク ニンキ カフェズクリ ノ ホン
副書名 茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ
副書名ヨミ イバラキ カツタ ノ メイテン サザ コーヒー ニ マナブ
内容紹介 “3年寿命”と言われる個人店ながら大繁盛し、着実に店舗を増やしているサザコーヒーは、なぜ成功できたのか。具体的な取り組みやメニューの秘密、驚きのストーリー戦略などを紹介する。
著者紹介 1962年名古屋市生まれ。経済ジャーナリスト。経営コンサルタント。著書に「なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか?」「カフェと日本人」など。
件名1 喫茶店



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