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書誌情報
| 書名 |
博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか 半径1時間30分のビジネスモデル
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| 著者名 |
サカキ シンイチロウ/著
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| 著者名ヨミ |
サカキ シンイチロウ |
| 出版者 |
ぴあ
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| 出版年月 |
2015.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
東 | 402082721 | 673.97/サカキ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1007000588697 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
サカキ シンイチロウ/著
|
| 著者名ヨミ |
サカキ シンイチロウ |
| 出版者 |
ぴあ
|
| 出版年月 |
2015.12 |
| ページ数 |
205p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-8356-2869-1 |
| 分類記号 |
673.971
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| 書名 |
博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか 半径1時間30分のビジネスモデル |
| 書名ヨミ |
ハカタ ウドン ワ ナゼ カンモン カイキョウ オ コエナカッタ ノカ |
| 副書名 |
半径1時間30分のビジネスモデル |
| 副書名ヨミ |
ハンケイ イチジカン サンジップン ノ ビジネス モデル |
| 内容紹介 |
おいしいものならなんでもあるといわれる東京になぜ、福岡一のソウルフード・博多うどんがないのか。人気コンサルタントが「牧のうどん」「うどん平」などを食べまくり、牧のうどん工場にも取材を行い、その理由を解明する。 |
| 件名1 |
飲食店
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| 件名2 |
うどん
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内容細目
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