検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料　　和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース201+活用料理201品　　

著者名 和知 徹／[ほか著]
著者名ヨミ ワチ トオル
出版者 柴田書店
出版年月 2015.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東402072581596/ﾌﾛﾉ/9一般書貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000557608
書誌種別 図書
著者名 和知 徹／[ほか著]
著者名ヨミ ワチ トオル
著者名 柴田書店／編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2015.9
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06217-1
分類記号 596
書名 プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料　　和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース201+活用料理201品　　
書名ヨミ プロ ノ アジ オ キメル ソース タレ ドレッシング アワセ チョウミリョウ
副書名 和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース201+活用料理201品
副書名ヨミ ワ ヨウ チュウ カン ベトナム タイ ノ カンタン デ ツカエル ソース ニヒャクイチ プラス カツヨウ リョウリ ニヒャクイッピン
内容紹介 フレンチ・イタリアンから、和食、中華・韓国・ベトナム・タイ料理まで。さまざまな飲食店や、料理を楽しむすべての人に役立つソースやたれ201種を、それらを使った料理とともに紹介。
著者紹介 1967年兵庫生まれ。銀座「グレープ・ガンポ」の料理長などを経て、2001年独立、「マルディグラ」をオープン。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 ソース



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。