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書誌情報

書名

使えるじゃがいもレシピ　　煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中105品　　

著者名 小泉 功二／著
著者名ヨミ コイズミ コウジ
出版者 柴田書店
出版年月 2015.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌810803759596.37/ﾂｶｴ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000556298
書誌種別 図書
著者名 小泉 功二／著
著者名ヨミ コイズミ コウジ
著者名 島田 哲也／著
著者名ヨミ シマダ テツヤ
著者名 佐藤 護／著
著者名ヨミ サトウ マモル
著者名 五十嵐 美幸／著
著者名ヨミ イガラシ ミユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2015.8
ページ数 139p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-06211-9
分類記号 596.37
書名 使えるじゃがいもレシピ　　煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中105品　　
書名ヨミ ツカエル ジャガイモ レシピ
副書名 煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中105品
副書名ヨミ ニテモ アゲテモ イタメテモ ユウシュウ ソザイ オ フル カツヨウ ノ ワ ヨウ チュウ ヒャクゴヒン
内容紹介 煮たり、揚げたり、炒めたり。普段使いにちょうどいい料理から、おもてなしにぴったりな料理まで、和食・フレンチ・イタリアン・中華の4人のシェフが家庭でも作りやすいじゃがいも料理を多数紹介する。
著者紹介 1979年神奈川県生まれ。「虎白」オープン時より統括総料理長を務める。
件名1 料理-野菜
件名2 ばれいしょ



内容細目

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