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内容紹介

身近な食品の栄養成分と効果的な使い方、最新研究で突き止められた栄養素・栄養成分の効果と効率的なとり方を解説する。生活習慣病や気になる症状・病気を予防改善するレシピも紹介。

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タイトルコード

1007000459294

書誌種別

図書

著者名

落合 敏／著

著者名ヨミ

オチアイ トシ

出版者

主婦の友インフォス情報社

出版年月

2014.10

ページ数

255p

大きさ

21cm

ISBN

4-07-293700-6

分類記号

498.55

書名

新しい実践栄養学　　実践で役に立たなければ栄養学ではありません　　

書名ヨミ

アタラシイ ジッセン エイヨウガク

副書名

実践で役に立たなければ栄養学ではありません

副書名ヨミ

ジッセン デ ヤク ニ タタナケレバ エイヨウガク デワ アリマセン

著者紹介

管理栄養士・栄養学博士。日本栄養・食糧学会終身会員。(有)NHP OCHIAI OFFICE代表取締役、筑波記念病院栄養部顧問。著書に「心臓病の専門百科」「治療食必携」など。

件名1

栄養