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書誌情報

書名

調理保存食べ方で栄養を捨てない食材のトリセツ　　こうすれば『体にいい』コツ、集めました　　

著者名 落合 敏／監修
著者名ヨミ オチアイ トシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2018.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美木多321346777498.58/ﾁﾖｳ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000840836
書誌種別 図書
著者名 落合 敏／監修
著者名ヨミ オチアイ トシ
著者名 主婦の友社／編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2018.7
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-432449-1
分類記号 498.583
書名 調理保存食べ方で栄養を捨てない食材のトリセツ　　こうすれば『体にいい』コツ、集めました　　
書名ヨミ チョウリ ホゾン タベカタ デ エイヨウ オ ステナイ ショクザイ ノ トリセツ
副書名 こうすれば『体にいい』コツ、集めました
副書名ヨミ コウスレバ カラダ ニ イイ コツ アツメマシタ
内容紹介 「栄養を損なわない」「組み合わせの相乗効果で健康効果をアップさせる」をテーマに、食材の組み合わせや選び方、保存法、下ごしらえ、加熱法のコツを紹介。ほしい健康効果に合わせた食べ方&タイミングも伝える。
件名1 食品
件名2 栄養
件名3 料理



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