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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

刃物あれこれ  金属学からみた切れ味の秘密  

著者名 加藤 俊男/著
著者名ヨミ カトウ トシオ
出版者 アグネ技術センター
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114143738581.7/カトウ/9地域産業貸出可在庫 
2 西602809642581.7/カトウ/9一般書貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000360433
書誌種別 図書
著者名 加藤 俊男/著
著者名ヨミ カトウ トシオ
著者名 朝倉 健太郎/著
著者名ヨミ アサクラ ケンタロウ
出版者 アグネ技術センター
出版年月 2013.11
ページ数 5,214p
大きさ 21cm
ISBN 4-901496-71-1
分類記号 581.7
書名 刃物あれこれ  金属学からみた切れ味の秘密  
書名ヨミ ハモノ アレコレ
副書名 金属学からみた切れ味の秘密
副書名ヨミ キンゾクガク カラ ミタ キレアジ ノ ヒミツ
内容紹介 「サビナイ包丁」はなぜ切れなかったのか? 一枚だけの刃で切れる鋏とは? お江戸日本橋「木屋」八代目と工学博士が、豊富な話題と光学・電子顕微鏡を駆使した多数の画像で切れ味の秘密に迫る。『金属』連載を単行本化。
著者紹介 (株)木屋代表取締役会長。金山神社代表役員。著書に「刃物のはなし」など。
件名1 刃物
件名2 金属



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