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書誌情報

書名

乳和食　　目からウロコのおいしい減塩　　

著者名 小山 浩子／著
著者名ヨミ コヤマ ヒロコ
出版者 社会保険出版社
出版年月 2013.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原511771024596.21/ｺﾔﾏ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000315747
書誌種別 図書
著者名 小山 浩子／著
著者名ヨミ コヤマ ヒロコ
著者名 中村 丁次／監修
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 社会保険出版社
出版年月 2013.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-289756-0
分類記号 596.21
書名 乳和食　　目からウロコのおいしい減塩　　
書名ヨミ ニュウワショク
副書名 目からウロコのおいしい減塩
副書名ヨミ メ カラ ウロコ ノ オイシイ ゲンエン
内容紹介 牛乳と和食が出会うと、おいしさが倍増。しかも、牛乳のコクと旨味で減塩もできるから、毎日続けられます。ミルク茶碗蒸し、さばのミルクみそ煮、ミルク餅など、「ミルクマジック」を利用した減塩レシピを紹介します。
著者紹介 大手食品メーカー勤務を経て、フリー。出張スタイルの料理教室を立ち上げ、コーディネーター兼講師として活躍。著書に「頭の良い子に育つ育脳レシピ」など。
件名1 料理(日本)
件名2 牛乳



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