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書誌情報

書名

食べ伝えよう滋賀の食材　　　　

著者名 滋賀の食事文化研究会／編
著者名ヨミ シガ ノ ショクジ ブンカ ケンキュウカイ
出版者 サンライズ出版
出版年月 2012.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401845342596.04/ﾀﾍﾂ/9一般書貸出可在庫  ○
2 西602754707596.04/ﾀﾍﾂ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000269929
書誌種別 図書
著者名 滋賀の食事文化研究会／編
著者名ヨミ シガ ノ ショクジ ブンカ ケンキュウカイ
出版者 サンライズ出版
出版年月 2012.12
ページ数 137p
大きさ 19cm
ISBN 4-88325-502-3
分類記号 596.04
書名 食べ伝えよう滋賀の食材　　　　
書名ヨミ タベツタエヨウ シガ ノ ショクザイ
内容紹介 在来固有種の貴重な食材をはじめ、滋賀で育まれた野菜や果物、魚貝類など季節の食材66品目を、栄養成分やおいしい食べ方を交えてカラー写真とともに紹介する。『中日新聞』滋賀総合版掲載記事を加筆修正して単行本化。
件名1 食品



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