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書誌情報

書名

「妻家房」の秘密のたれで韓国ごはん　　チヂミのたれ、煮物、鍋、キムチまで、便利に使えるたれ9種と57レシピ　　

著者名 柳 香姫／著
著者名ヨミ リュウ キョウキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2012.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000238402
書誌種別 図書
著者名 柳 香姫／著
著者名ヨミ リュウ キョウキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2012.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21157-9
分類記号 596.22
書名 「妻家房」の秘密のたれで韓国ごはん　　チヂミのたれ、煮物、鍋、キムチまで、便利に使えるたれ9種と57レシピ　　
書名ヨミ サイカボウ ノ ヒミツ ノ タレ デ カンコク ゴハン
副書名 チヂミのたれ、煮物、鍋、キムチまで、便利に使えるたれ9種と57レシピ
副書名ヨミ チジミ ノ タレ ニモノ ナベ キムチ マデ ベンリ ニ ツカエル タレ キュウシュ ト ゴジュウナナ レシピ
内容紹介 とうがらしみそ「コチュジャン」、みそ「テンジャン」、しょうゆ「カンジャン」をベースにした9つの使いやすいたれを紹介。いかのタデギ焼き、たこのサム、なすのみそ煮など、たれを使った57種類のレシピを収録する。
著者紹介 韓国出身。夫・呉永錫とともに韓国レストラン「妻家房」をオープン。日本と韓国にレストラン25店舗を持つ。
件名1 料理(朝鮮)
件名2 調味料



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