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書誌情報

書名

しょうゆ麴レシピ100　　あっという間に絶品おかず!　　

著者名 武蔵 裕子／著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 新星出版社
出版年月 2012.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌810686998596/ﾑｻｼ/9一般書貸出可在庫  ○
2 美　原511665200596/ﾑｻｼ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000234064
書誌種別 図書
著者名 武蔵 裕子／著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 新星出版社
出版年月 2012.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-405-09228-0
分類記号 596
書名 しょうゆ麴レシピ100　　あっという間に絶品おかず!　　
書名ヨミ ショウユコウジ レシピ ヒャク
副書名 あっという間に絶品おかず!
副書名ヨミ アッ ト イウ マ ニ ゼッピン オカズ
内容紹介 塩麴よりもさらにうまみがあるオリジナル「しょうゆ麴」の作り方と、しょうゆ麴を使ったおかず、冷めてもおいしい朝ラク弁当、たれ・ソース・ドレッシング、甘辛スイーツなどのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。雑誌や書籍で活躍するほか、キッコーマン株式会社のホームページにレシピも提供している。著書に「高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ」など。
件名1 料理
件名2 麴かび



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