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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

冷凍技術の科学　(B&Tブックス)　　　

著者名 高橋 守／監修
著者名ヨミ タカハシ マモル
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2012.7

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1 北203527353533.8/ﾚｲﾄ/9一般書貸出可在庫  ○
2 栂311210371533.8/ﾚｲﾄ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000220893
書誌種別 図書
著者名 高橋 守／監修
著者名ヨミ タカハシ マモル
著者名 冷凍技術と生活研究会／編著
著者名ヨミ レイトウ ギジュツ ト セイカツ ケンキュウカイ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2012.7
ページ数 7,147p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-06916-1
分類記号 533.8
書名 冷凍技術の科学　(B&Tブックス)　　　
書名ヨミ レイトウ ギジュツ ノ カガク
叢書名 B&Tブックス
叢書名 おもしろサイエンス
内容紹介 何が冷やすポイントなのか、その技術とはどういうものなのか、冷凍される対象物にはどんなものがあるのか。冷凍の仕組みから、冷凍技術・機器、さまざまな応用までを、わかりやすい文章で解説する。
件名1 冷凍



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