検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

スープ大全　(旭屋出版MOOK)　フランス料理の出発点歴史ある技術と新しい味を一冊で学べる　　

著者名 酒井 一之／監修
著者名ヨミ サカイ カズユキ
出版者 旭屋出版
出版年月 2012.7

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原511649964L596/ｽﾌﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000205061
書誌種別 図書
著者名 酒井 一之／監修
著者名ヨミ サカイ カズユキ
出版者 旭屋出版
出版年月 2012.7
ページ数 112p
大きさ 28cm
ISBN 4-7511-0977-9
分類記号 596
書名 スープ大全　(旭屋出版MOOK)　フランス料理の出発点歴史ある技術と新しい味を一冊で学べる　　
書名ヨミ スープ タイゼン
副書名 フランス料理の出発点歴史ある技術と新しい味を一冊で学べる
副書名ヨミ フランス リョウリ ノ シュッパツテン レキシ アル ギジュツ ト アタラシイ アジ オ イッサツ デ マナベル
叢書名 旭屋出版MOOK
内容紹介 伊勢海老のコンソメ、オニオン・グラタン・スープ、スープ・ド・ポワソン…。フランス料理の出発点である、歴史あるスープをはじめ、山岡昌治、金子隆一といった5人のシェフによる新しい味のスープを紹介する。
件名1 スープ



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。