蔵書情報
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書誌情報
書名 |
クスクスの謎 (平凡社新書) 人と人をつなげる粒パスタの魅力
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著者名 |
にむら じゅんこ/著
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著者名ヨミ |
ニムラ ジュンコ |
出版者 |
平凡社
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出版年月 |
2012.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
美 原 | 511616328 | M383.8/ニムラ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007000160721 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
にむら じゅんこ/著
|
著者名ヨミ |
ニムラ ジュンコ |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2012.1 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-582-85623-1 |
分類記号 |
383.8
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書名 |
クスクスの謎 (平凡社新書) 人と人をつなげる粒パスタの魅力 |
書名ヨミ |
クスクス ノ ナゾ |
副書名 |
人と人をつなげる粒パスタの魅力 |
副書名ヨミ |
ヒト ト ヒト オ ツナゲル ツブパスタ ノ ミリョク |
叢書名 |
平凡社新書
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叢書巻次 |
623 |
内容紹介 |
フランス、モロッコ、ブラジル…。人の移動とともに国境を軽々と越え、土地の伝統に融け込む「食のなかの食」となり、人々を魅了し続けてきたクスクス。世界中で愛される粒パスタの魅力に迫る。 |
著者紹介 |
東京大学大学院総合文化研究科博士課程にて比較文化を専攻。専門フィールドは東アジア・フランス語圏近代文化。ライター・翻訳家。著書に「「ねこ式」フランス語会話」など。 |
件名1 |
パスタ
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内容細目
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