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書誌情報
書名 |
ブドウ畑から始まる職人ワイン造り (職人技がわかる本) ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス
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著者名 |
Jim Law/著
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著者名ヨミ |
Jim Law |
出版者 |
アールアイシー出版
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出版年月 |
2010.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
美 原 | 511478356 | 588.55/ロ/8 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000594007 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
Jim Law/著
|
著者名ヨミ |
Jim Law |
著者名 |
亀和田 俊一/訳
|
著者名ヨミ |
カメワダ シュンイチ |
出版者 |
アールアイシー出版
|
出版年月 |
2010.10 |
ページ数 |
171p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-903924-43-4 |
分類記号 |
588.55
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書名 |
ブドウ畑から始まる職人ワイン造り (職人技がわかる本) ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス |
書名ヨミ |
ブドウバタケ カラ ハジマル ショクニン ワインズクリ |
副書名 |
ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス |
副書名ヨミ |
ブドウ サイバイ カラ シコミ マデ ショウキボ ワインズクリ ノ ゼンプロセス |
叢書名 |
職人技がわかる本
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内容紹介 |
ブドウの植付けから畑の管理、ブドウを摘む時期、仕込み、瓶詰めまで、小規模ワイン造りの全プロセスを写真や図を多用して詳しく紹介。巻末にワイン造り用語、アロマホィール・テクスチャーホィール対訳表も収録。 |
著者紹介 |
バージニア・ブルー・リッジのリンデン・ヴィニヤードのオーナー兼ブドウ栽培家。 |
件名1 |
ぶどう酒
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原タイトル |
原タイトル:The backyard vintner |
内容細目
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