検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

食材は語る　　　　

著者名 松本 栄文／著
著者名ヨミ マツモト サカフミ
出版者 カザン
出版年月 2010.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西801861188596/ﾏ/8書庫貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000556643
書誌種別 図書
著者名 松本 栄文／著
著者名ヨミ マツモト サカフミ
出版者 カザン
出版年月 2010.6
ページ数 189p
大きさ 26cm
ISBN 4-87689-602-8
分類記号 498.52
書名 食材は語る　　　　
書名ヨミ ショクザイ ワ カタル
内容紹介 調理人はもっと生産者と向かい合うべきだ-。「素材のことは、素材から学ぶ」という素朴な考え方をもとに、生産者のルポや食材図鑑、鼎談、対談、インタビュー、旬の素材を活かしたレシピ等を紹介。『食生活』連載を単行本化。
件名1 食品



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。