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書誌情報

書名

食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)　　　　

著者名 常木 晃／編
著者名ヨミ ツネキ アキラ
出版者 悠書館
出版年月 2010.3

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1 人権701358319383.8/ｼ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000533781
書誌種別 図書
著者名 常木 晃／編
著者名ヨミ ツネキ アキラ
出版者 悠書館
出版年月 2010.3
ページ数 253p
大きさ 19cm
ISBN 4-903487-35-9
分類記号 383.8
書名 食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)　　　　
書名ヨミ ショクブンカ レキシ ト ミンゾク ノ シュンポシオン
内容紹介 日本と各国の多種多様な「食」の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる「食」を、他者や異文化、自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。
著者紹介 筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻教授。専門は西アジア考古学。著書に「ハラフ文化の研究」などがある。
件名1 食生活



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