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書誌情報

書名

おいしいつくりおき　(vela BOOKS)　つくりおきレシピ34、それを使った料理32　　

著者名 渡辺 有子／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウコ
出版者 東京地図出版
出版年月 2010.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西801847419596/ﾜ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000523079
書誌種別 図書
著者名 渡辺 有子／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウコ
出版者 東京地図出版
出版年月 2010.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-8085-8580-8
分類記号 596
書名 おいしいつくりおき　(vela BOOKS)　つくりおきレシピ34、それを使った料理32　　
書名ヨミ オイシイ ツクリオキ
副書名 つくりおきレシピ34、それを使った料理32
副書名ヨミ ツクリオキ レシピ サンジュウヨン ソレ オ ツカッタ リョウリ サンジュウニ
叢書名 vela BOOKS
内容紹介 時間短縮ではなく、時間の余裕を楽しむのが、つくりおきのよさ。漬け込む、煮込む、焼く、干すなどの下ごしらえで素材をおいしく閉じ込めて、時間のつくったおいしさを味わう「つくりおきレシピ」と、それを使った料理を紹介。
著者紹介 東京生まれ。料理家のアシスタントを経て独立。TV、雑誌、広告などで活躍。著書に「ひと皿ごはん」「日々の食材ノート」「渡辺有子の料理あかさたな」など。
件名1 料理



内容細目

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