蔵書情報
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書誌情報
書名 |
笠原将弘のかんたん和ごはん 予約がとれない店『賛否両論』のおかずマジック
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著者名 |
笠原 将弘/著
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著者名ヨミ |
カサハラ マサヒロ |
出版者 |
小学館
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出版年月 |
2010.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
人権 | 701346025 | 596.21/カ/8 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000518841 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
笠原 将弘/著
|
著者名ヨミ |
カサハラ マサヒロ |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2010.2 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-09-310775-4 |
分類記号 |
596
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書名 |
笠原将弘のかんたん和ごはん 予約がとれない店『賛否両論』のおかずマジック |
書名ヨミ |
カサハラ マサヒロ ノ カンタン ワゴハン |
副書名 |
予約がとれない店『賛否両論』のおかずマジック |
副書名ヨミ |
ヨヤク ガ トレナイ ミセ サンピ リョウロン ノ オカズ マジック |
内容紹介 |
トマト肉じゃが、かぼちゃの卵焼き、たいと柿のサラダ仕立て、塩ざけのフルーツちらしずしなど、素材の組み合わせを楽しむ「和ごはん」のレシピを紹介。おいしい「土鍋ごはん」の炊き方や「かんたんだし」のとり方も掲載。 |
著者紹介 |
1972年東京生まれ。恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。09年に武本賢太郎氏、是友麻希氏と和食ユニット「TKK・板前修業倶楽部」を結成。韓国ソウルに日本料理店をプロデュースした。 |
件名1 |
料理
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内容細目
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