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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

知識ゼロからのコーヒー入門　　　　

著者名 河野 雅信／著
著者名ヨミ コウノ マサノブ
出版者 幻冬舎
出版年月 2009.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 堺市駅140347899596.7/ｺ/8一般書貸出可貸出中  ×
2 南305157406596.7/ｺ/8一般書貸出可貸出中  ×
3 初　芝411077605596.7/ｺｳﾉ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000900469753
書誌種別 図書
著者名 河野 雅信／著
著者名ヨミ コウノ マサノブ
出版者 幻冬舎
出版年月 2009.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-344-90165-0
分類記号 596.7
書名 知識ゼロからのコーヒー入門　　　　
書名ヨミ チシキ ゼロ カラ ノ コーヒー ニュウモン
内容紹介 自宅でも専門店のようなおいしいコーヒーを楽しむためのポイントをわかりやすく解説。生豆の質、焙煎加工技術、抽出方法のほか、豆の挽き方といったすぐに使える知識や技術、おすすめアレンジ、スイーツレシピなども紹介する。
著者紹介 1957年生まれ。珈琲サイフォン(株)3代目社長。円錐形フィルターを家庭用に改良した「ドリップ名人」を発売。コーヒー豆の焙煎加工に情熱を注ぎ豆の販売も行う。「コーノ式珈琲塾」主宰。
件名1 コーヒー



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