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書誌情報

書名

基礎から始める釣魚料理入門　(つり情報BOOKS)　海の魚から淡水魚まで54魚種のレシピを収録!　　

著者名 「つり情報」編集部／編
著者名ヨミ ツリ ジョウホウ ヘンシュウブ
出版者 日東書院本社
出版年月 2008.11

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1 中801767567596.3/ｷ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800397029
書誌種別 図書
著者名 「つり情報」編集部／編
著者名ヨミ ツリ ジョウホウ ヘンシュウブ
著者名 石川 皓章／監修
著者名ヨミ イシカワ ヒロアキ
出版者 日東書院本社
出版年月 2008.11
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-528-01207-3
分類記号 596.35
書名 基礎から始める釣魚料理入門　(つり情報BOOKS)　海の魚から淡水魚まで54魚種のレシピを収録!　　
書名ヨミ キソ カラ ハジメル チョウギョ リョウリ ニュウモン
副書名 海の魚から淡水魚まで54魚種のレシピを収録!
副書名ヨミ ウミ ノ ウオ カラ タンスイギョ マデ ゴジュウヨン ギョシュ ノ レシピ オ シュウロク
叢書名 つり情報BOOKS
内容紹介 釣りたての新鮮な魚は、料理の素材としても一級品。魚のさばき方はもちろん、調理器具、だしの取り方といった基本的なことから解説。54魚種のレシピを収録するほか、知って得する料理用語も掲載。
件名1 料理-魚



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