検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

フランス料理基本用語　　　　新訂

著者名 辻 静雄／監修
著者名ヨミ ツジ シズオ
出版者 大修館書店
出版年月 2007.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西511298366596.23/ﾌ/8書庫貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000700296555
書誌種別 図書
著者名 辻 静雄／監修
著者名ヨミ ツジ シズオ
著者名 辻調理師専門学校／編
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
著者名 エコール辻東京／編
著者名ヨミ エコール ツジ トウキョウ
著者名 エコール辻大阪／編
著者名ヨミ エコール ツジ オオサカ
出版者 大修館書店
出版年月 2007.11
ページ数 4,195p
大きさ 19cm
ISBN 4-469-25075-6
分類記号 596.23
書名 フランス料理基本用語　　　　新訂
書名ヨミ フランス リョウリ キホン ヨウゴ
内容紹介 料理の勉強のために基本的に身につけておくべき用語のみを収録。言葉の意味・訳語に関しては「料理」を中心に編纂し、用例はすべて料理書で用いられているものを採用。新規の単語・用例、器具の図版などを追加した新訂版。
件名1 料理(西洋)-フランス-用語集



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。