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書誌情報

書名

京のおかず　(FIGARO BOOKS)　四季のかんたんレシピ124　　

著者名 村田 吉弘／著
著者名ヨミ ムラタ ヨシヒロ
出版者 阪急コミュニケーションズ
出版年月 2007.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西801677873596.21/ﾑ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000700223925
書誌種別 図書
著者名 村田 吉弘／著
著者名ヨミ ムラタ ヨシヒロ
出版者 阪急コミュニケーションズ
出版年月 2007.2
ページ数 271p
大きさ 18cm
ISBN 4-484-07201-2
分類記号 596.21
書名 京のおかず　(FIGARO BOOKS)　四季のかんたんレシピ124　　
書名ヨミ キョウ ノ オカズ
副書名 四季のかんたんレシピ124
副書名ヨミ シキ ノ カンタン レシピ ヒャクニジュウヨン
叢書名 FIGARO BOOKS
内容紹介 京都老舗料亭「菊乃井」の主人が教える毎日の献立。これをしなくても味は変わらないという手間は極力省いた、家庭でもできるプロの技が満載。季節のおかず1ケ月分×4のシンプル、簡単、おいしいレシピ集。
著者紹介 1951年生まれ。京都の料亭「菊乃井」3代目主人。既存の日本料理に対して新しい調理法を提唱。雑誌、テレビでも活躍。著書に「京料理から」「京都人は変わらない」等。
件名1 料理(日本)



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