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書誌情報

書名

煮ものが上手にできれば一人前　　和・洋・中華　　

著者名 浜内 千波／著
著者名ヨミ ハマウチ チナミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌810474213596/ﾊ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000600198244
書誌種別 図書
著者名 浜内 千波／著
著者名ヨミ ハマウチ チナミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-13301-6
分類記号 596
書名 煮ものが上手にできれば一人前　　和・洋・中華　　
書名ヨミ ニモノ ガ ジョウズ ニ デキレバ イチニンマエ
副書名 和・洋・中華
副書名ヨミ ワ ヨウ チュウカ
内容紹介 家庭料理の定番「煮物」、長くコトコト火にかけているだけの煮ものや、強火で手早く煮るさっと煮、作りすぎたときの次の日リメイク、あまった材料で一品など、基本から応用まで、きちんとマスターできる本。
著者紹介 徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業。料理研究家。ファミリークッキングスクール主宰。食にまつわる幅広い分野で活躍。著書に「作れるようで作れない基本の和食」など。
件名1 料理



内容細目

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