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書誌情報

書名

私は「食」の演出家　　フードコーディネーターはビジネスで活躍する　　

著者名 藤原 勝子／著
著者名ヨミ フジワラ カツコ
出版者 亜紀書房
出版年月 2002.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北202571717673.9/ﾌ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001526787
書誌種別 図書
著者名 藤原 勝子／著
著者名ヨミ フジワラ カツコ
出版者 亜紀書房
出版年月 2002.8
ページ数 240p
大きさ 19cm
ISBN 4-7505-0119-0
分類記号 673.97
書名 私は「食」の演出家　　フードコーディネーターはビジネスで活躍する　　
書名ヨミ ワタクシ ワ ショク ノ エンシュツカ
副書名 フードコーディネーターはビジネスで活躍する
副書名ヨミ フード コーディネーター ワ ビジネス デ カツヤク スル
内容紹介 「食」のあらゆるビジネスシーンに欠かせないフードコーディネーター。新しい仕事であるフードコーディネーターはどこから生まれたのか、その時代背景、将来的にどういう方向に発展していくかを、自らの経験を主に描く。
著者紹介 愛媛県出身。女子栄養大学卒業。フードコーディネーター。ジャパン・フードコーディネーター・スクール創設、同校長。著書に「フードコーディネーターになるには」など。
件名1 フードコーディネーター



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