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書誌情報

書名

きょうのごはんはタイ料理　　　　

著者名 氏家アマラー昭子／著
著者名ヨミ ウジケ アマラー アキコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2002.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401034954L596.22/ｳ/8一般書貸出可在庫  ○
2 西602094450L596.22/ｳ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001516067
書誌種別 図書
著者名 氏家アマラー昭子／著
著者名ヨミ ウジケ アマラー アキコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2002.7
ページ数 95p
大きさ 28cm
ISBN 4-14-033181-X
分類記号 596.22
書名 きょうのごはんはタイ料理　　　　
書名ヨミ キョウ ノ ゴハン ワ タイ リョウリ
内容紹介 トムヤムクン、カレーなどタイの定番料理を筆頭に、鶏肉のスイートバジル炒め、タイの焼きそばなど、手軽に作れて普段のごはんにぴったりのおいしい料理を約60品紹介。ハーブやスパイス、調味料についても解説する。
著者紹介 1967年より2年間タイのバンコクに滞在し、タイ料理への造詣を深める。現在、タイ料理のメニュー開発やシェフ育成等に努める。著書に「私のタイ料理」「だから、食べたいタイ料理」など。
件名1 料理(タイ)



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