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書名

食の変遷から日本の歴史を読む方法　(KAWADE夢新書)　戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした…　　

著者名 武光 誠／編
著者名ヨミ タケミツ マコト
出版者 河出書房新社
出版年月 2001.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原101252807383/81/8 01書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001406623
書誌種別 図書
著者名 武光 誠／編
著者名ヨミ タケミツ マコト
出版者 河出書房新社
出版年月 2001.8
ページ数 207p
大きさ 18cm
ISBN 4-309-50226-1
分類記号 383.81
書名 食の変遷から日本の歴史を読む方法　(KAWADE夢新書)　戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした…　　
書名ヨミ ショク ノ ヘンセン カラ ニホン ノ レキシ オ ヨム ホウホウ
副書名 戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした…
副書名ヨミ センラン ガ ショク オ カエ ショクブンカ ガ ジダイ オ ウゴカシタ
叢書名 KAWADE夢新書
内容紹介 様々な歴史的局面で「食」は大きな役割を果たしてきた。にもかかわらず、歴史的に広がりをもって語られることが少なかった「食」について、様々な視角から、歴史との関わりを読み解き、新たな日本の歴史像を浮き彫りにする。
件名1 食生活-歴史



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