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書誌情報

書名

樽とオークに魅せられて　　森の王の恵み、ウイスキー・ワイン・山海の幸　　

著者名 加藤 定彦／著
著者名ヨミ カトウ サダヒコ
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 2000.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中801174376583.5/ｶ/8書庫貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001238244
書誌種別 図書
著者名 加藤 定彦／著
著者名ヨミ カトウ サダヒコ
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 2000.3
ページ数 303,12p
大きさ 19cm
ISBN 4-484-00204-3
分類記号 583.5
書名 樽とオークに魅せられて　　森の王の恵み、ウイスキー・ワイン・山海の幸　　
書名ヨミ タル ト オーク ニ ミセラレテ
副書名 森の王の恵み、ウイスキー・ワイン・山海の幸
副書名ヨミ クエルクス ノ メグミ ウイスキー ワイン サンカイ ノ サチ
内容紹介 「ドングリがなくては、美味しいワインやウイスキーは生まれない」ということをご存知ですか? 豊かな自然も美味しさの世界も、オークという木から。森の王(クエルス)の恵み、オークと樽を語る。
著者紹介 1936年生まれ。島根農科大学農学部林学科卒業後、サントリー入社。以来ウイスキーの樽一筋40年、樽とオークに関する研究と実践を重ね、世界各地のオークの森を訪ねる。
件名1 樽
件名2 なら
件名3 ぶどう酒



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