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書誌情報

書名

ワイン街道美食の旅　(グローバルプレスシリーズ)　ドイツの森の料理人 2　　

著者名 野田 浩資／著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 グローバルメディア
出版年月 1999.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601799463596.23/ﾉ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001186980
書誌種別 図書
著者名 野田 浩資／著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 グローバルメディア
出版年月 1999.9
ページ数 157p
大きさ 19cm
ISBN 4-7632-2593-6
分類記号 596.23
書名 ワイン街道美食の旅　(グローバルプレスシリーズ)　ドイツの森の料理人 2　　
書名ヨミ ワイン カイドウ ビショク ノ タビ
副書名 ドイツの森の料理人 2
副書名ヨミ ドイツ ノ モリ ノ リョウリニン
叢書名 グローバルプレスシリーズ
叢書巻次 3
内容紹介 選りすぐりのドイツの名物料理と、知られざるドイツワインの魅力の世界へ案内する。ドイツワインの足跡や特徴、料理に合うドイツワイン、一度は訪れたいワイン産地などについて写真と共に楽しく紹介する。
著者紹介 1947年東京都生まれ。ドイツをはじめ、ベルギー、スイス、モナコで料理修業。現在、東京赤坂の「クライゼル」、六本木の「ツム・アインホルン」のオーナーシェフ。
件名1 料理(西洋)-ドイツ
件名2 ぶどう酒
件名3 ドイツ-紀行・案内記



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