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書誌情報

書名

釣魚料理教室　(タツミムック)　魚料理が楽しくなる　　

著者名 つり情報編集部／編
著者名ヨミ ツリ ジョウホウ ヘンシュウブ
出版者 辰巳出版
出版年月 1999.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601793763596.3/ﾁ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001173380
書誌種別 図書
著者名 つり情報編集部／編
著者名ヨミ ツリ ジョウホウ ヘンシュウブ
出版者 辰巳出版
出版年月 1999.8
ページ数 187p
大きさ 21cm
ISBN 4-88641-418-4
分類記号 596.35
書名 釣魚料理教室　(タツミムック)　魚料理が楽しくなる　　
書名ヨミ チョウギョ リョウリ キョウシツ
副書名 魚料理が楽しくなる
副書名ヨミ サカナリョウリ ガ タノシク ナル
叢書名 タツミムック
内容紹介 魚ごとに適した料理の作り方を2、3品ずつ紹介。魚の下処理や、料理を生かす調味料、魚料理の道具、かす漬け・干物・くん製などの保存食の作り方まで解説する。93年刊「目で見る釣魚料理教室」の改題改訂。
件名1 料理-魚



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