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書誌情報

書名

酒飲みのための魚のはなし　　　　

著者名 千石 涼太郎／著
著者名ヨミ センゴク リョウタロウ
出版者 朝日ソノラマ
出版年月 1998.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北100020445664.6/ｾﾝｺ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000481735
書誌種別 図書
著者名 千石 涼太郎／著
著者名ヨミ センゴク リョウタロウ
出版者 朝日ソノラマ
出版年月 1998.6
ページ数 236p
大きさ 19cm
ISBN 4-257-03537-4
分類記号 664.6
書名 酒飲みのための魚のはなし　　　　
書名ヨミ サケノミ ノ タメ ノ ウオ ノ ハナシ
内容紹介 刺し身、煮魚、白子、頰の肉、握り、昆布じめ、フライ、竜田揚げ、ちり鍋、炭火焼…。ああ、日本人に生まれてよかったと思える酒と魚のかずかずをインスピレーションのままに紹介する。
著者紹介 小樽市生まれ。大学卒業後、出版社勤務を経て、文筆家に。著書に「県民性の謎」「やっぱり北海道だべさ」など。
件名1 魚類
件名2 料理-魚



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