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書誌情報

書名

食前・食後　　　　

著者名 石毛 直道／著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 平凡社
出版年月 1997.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般112121793383.8/ｲ/8書庫貸出可在庫  ○
2 中央般113909121ﾂﾉ383.8/ｲｼｹ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000425245
書誌種別 図書
著者名 石毛 直道／著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 平凡社
出版年月 1997.7
ページ数 236p
大きさ 20cm
ISBN 4-582-82908-2
分類記号 383.8
書名 食前・食後　　　　
書名ヨミ ショクゼン ショクゴ
内容紹介 30余年、徹底して食に関わった文化人類学者の著者は、執筆作業で一番楽しいのは前書き後書きだと言う。還暦記念に、食の本47冊の前書き後書きを一冊に収録。碩学または鉄の胃袋の軌跡を映し出す一つの鏡。
著者紹介 1937年生まれ。京都大学文学部卒業。国立民族学博物館館長。主な著書に「食卓の文化誌」「文化麵類学事始」など。
件名1 食生活



内容細目

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