蔵書情報
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書誌情報
書名 |
自然まるごと山野草料理 珍味・奇味編
|
著者名 |
今 善一/共著
|
著者名ヨミ |
コン ゼンイチ |
出版者 |
無明舎出版
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出版年月 |
1996.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
西 | 100097682 | 596.3/コ/8 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000368949 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
今 善一/共著
|
著者名ヨミ |
コン ゼンイチ |
著者名 |
今 正教/共著
|
著者名ヨミ |
コン マサノリ |
出版者 |
無明舎出版
|
出版年月 |
1996.7 |
ページ数 |
112p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-89544-141-5 |
分類記号 |
596.37
|
書名 |
自然まるごと山野草料理 珍味・奇味編 |
書名ヨミ |
シゼン マルゴト サンヤソウ リョウリ |
副書名 |
珍味・奇味編 |
副書名ヨミ |
チンミ キミヘン |
内容紹介 |
踏みにじられ、雑草として嫌われることの多い「野草」を食用として、あるいは薬草として見直す。村の先人たちの知恵と便利な時代の知恵が溶け合った料理読本。 |
著者紹介 |
1940年生まれ。山形県立高校勤務。数多くの山菜料理の会を主宰。著書に「山菜クッキング」など。 |
件名1 |
料理-野菜
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件名2 |
野草
|
内容細目
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