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書誌情報

書名

アジアの伝統食品  東南アジア地域を中心に  

著者名 農林水産省国際農林水産業研究センター/編集
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ コクサイ ノウリン スイサンギョウ ケンキュウ センター
出版者 農林統計協会
出版年月 1996.6


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1 西601390016498.5/ア/8書庫貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000359612
書誌種別 図書
著者名 農林水産省国際農林水産業研究センター/編集
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ コクサイ ノウリン スイサンギョウ ケンキュウ センター
出版者 農林統計協会
出版年月 1996.6
ページ数 182p
大きさ 21cm
ISBN 4-541-02093-9
分類記号 498.5
書名 アジアの伝統食品  東南アジア地域を中心に  
書名ヨミ アジア ノ デントウ ショクヒン
副書名 東南アジア地域を中心に
副書名ヨミ トウナン アジア チイキ オ チュウシン ニ
内容紹介 東南アジアを中心に各地の伝統食について、歴史文化的、社会経済的、技術的観点から記述。東南アジア出身者による座談会記録から伝統食に関する彼らの考え方の一端を直接知ることができる。
件名1 食品
件名2 東南アジア



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