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書誌情報

書名

食は広州に在り　(邱永漢ベスト・シリーズ)　　　

著者名 邱 永漢／著
著者名ヨミ キュウ エイカン
出版者 実業之日本社
出版年月 1995.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原100965060596/22/8 00書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000313977
書誌種別 図書
著者名 邱 永漢／著
著者名ヨミ キュウ エイカン
出版者 実業之日本社
出版年月 1995.10
ページ数 221p
大きさ 18cm
ISBN 4-408-32050-1
分類記号 596.22
書名 食は広州に在り　(邱永漢ベスト・シリーズ)　　　
書名ヨミ ショク ワ コウシュウ ニ アリ
叢書名 邱永漢ベスト・シリーズ
叢書巻次 35
内容紹介 「食は広州に在り」と言われるように中国料理の代表格・広東料理にまつわる数々のエピソードを食通の著者がウンチクを傾けて書いた傑作エッセイ集。竜星閣 昭和32年刊の再刊。
著者紹介 1924年台湾生まれ。東京大学経済学部卒業。作家、経済評論家、経営コンサルタント。1955年「香港」で直木賞受賞のほか、多数の著書がある。
件名1 料理(中国)



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