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書誌情報

書名

モダン・オキナワン・クッキング　　沖縄料理　　

著者名 Kojun／著
著者名ヨミ コージュン
出版者 こーりん社
出版年月 1994.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601240849596.21/ｺ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000272345
書誌種別 図書
著者名 Kojun／著
著者名ヨミ コージュン
著者名 比嘉 京子／著
著者名ヨミ ヒガ キョウコ
出版者 こーりん社
出版年月 1994.12
ページ数 109p
大きさ 20×22cm
ISBN 4-906489-08-7
分類記号 596.21
書名 モダン・オキナワン・クッキング　　沖縄料理　　
書名ヨミ モダン オキナワン クッキング
副書名 沖縄料理
副書名ヨミ オキナワ リョウリ
内容紹介 かつおのだし汁のきいたスープ、じっくり煮込んだ豚肉料理…。ヘルシーでパワーの源にもなる沖縄料理を、根っからの食いしん坊で酒好きのふたりが紹介。伝統からちょっと離れたレシピを写真と共にどうぞ。
著者紹介 沖縄県生まれ。ミュージシャン。夫人の比嘉京子と共に斬新な家庭料理を作ることに余念がない。
件名1 料理(日本)



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